Өнөөдөр дарс /wine/-ны өдөр

5/ 25/ 2022    14 цаг 38 минут
Жил бүрийн 05-р сарын 25-нд дарсны өдрийг тэмдэглэдэг юм байна. 2-р сард бас нэг өдөр байдаг ч тухайн өдөр зөвхөн дарсыг уудаг өдөр бол энэ өдөр нь уухаас гадна түүний ач холбогдолд анхаарлаа хандуулан, хоолтой хэрхэн зохицохыг харуулдаг өдөр аж. Магадгүй зарим хүмүүсийн хувьд жилийн бүх өдөр ч виноны өдөр шиг байдаг байх. 
Уг ундааг байсныг нотлох эртний, хамгийн сайн баримт МЭӨ 7000 жилийн тэртээ Хятадад үүссэн гэж үзхэд хүргэдэг. Эртний олон соёл иргэншлүүдэд дарс үнэтэй байр суурь эзэлдэг байсан бөгөөд ихэвчлэн шашны үйлүүдэд хэрэглэж байсан байх юм.
 
Харин өнөөдөр дарс нь дэлхий даяар хамгийн их үйлдвэрлэгдэж, хэрэглэгддэг ундаануудын нэг болжээ. Улаан, цагаан, хуурай, чихэрлэг гэх мэт үзүүлэлтийн ялгаатай байхаас гадна Шардон, Мерлот, Ризлинг, Шираз гэх мэт олон төрөл болон задардаг. Мөн бид шилэн дотор зөвхөн усан үзэмнээс гаргаж авсан ундаа байгаа гэж төсөөлөх цаг нэгэнт өнгөрсөн бөгөөд олон төрлийн жимс, цэцэг тэр байтугай хүнсний ногооноос ч гаргаж авсан дарс үйлдвэрлэгдэх болж.
 
Улаан дарс- Бараан /хар хөх/ өнгийн усан үзмээр исгэгдсэн.
Цагаан дарс- Шаргал, ногоон өнгийн усан үзмээр исгэгдсэн.
Вермут дарс- Дарсыг тусгай ургамлуудад хандалж бусад жимсний охьтой хослуулсан
Оранж дарс- Цагаан усан үзмийг улаан усан үзмийн дарсны исгэлтийн аргаар буюу үр, хальснаас салгалгүй хамтад нь исгэсэн.
 
Оргилуун дарс- Цагаан усан үзмийн дарсны 2 дахь исгэлтийн шилэн лонхонд эсвэл тусгай даралтын танканд исгэж , нүүрс хүчлийн хийг шингээсэн. Францийн Шампань мужид үйлдвэрлэгдсэн оргилуун дарсыг Шампань дарс, Италид Просекко бусад улсад үйлвэрлэгдэж буйг оргилуун дарс / хийжүүлсэн дарс гэж нэрлэнэ.
 
Чангаруулсан дарс- Дарсыг дахин боловсруулж тусгай охиор чангаруулсан 17% дээш хатуулагтай. Марсала, Шерри Портвайн зэрэг.
 
Розе дарс- Улаан усан үзмийг цагаан дарсны технологиор буюу үр хальснаас салгаж исгэсэн.
Өдрийг тэмдэглэхдээ өөртөө болон найз нартаа зориулан нэгээс хоёр төрлийн дарс худалдан авна. Ингээд тагтан дээрээ магадгүй, зусландаа нэг бол рестораны тохилог суудалд ч найз нартайгаа хооллонгоо дарс шимэх урилгаа илгээнэ.
 
Тэгээд дарсандаа тохирох хоол хийж найзуудаа дайлах мөн ямар дарс, ямар хоолонд илүү тохирч аль альныхаа амтыг нэмж өгдөг талаар ярилцах орой болгоорой.
 
Зөвлөгөө: Цагаан дарс нь хөнгөн буюу тахиа болон загасны махтай хоолонд илүү зохицдог. Улаан дарсыг шүүрхий шарсан стейк юм уу? улаан өнгийн загасны махтай хослуулвал илүү. Дарс исгэлэн байх тусмаа өөх тос ихтэй хоолонд тохирно. Мөн дарсны хүчиллэг чанар хоолны аагнаас илүү байвал тохирно. Мөн цагаан дарс, сарнай, оргилуун дарсыг хослуулан зассан ширээ хүн бүрд сэтгэгдэл төрүүлдэг. Хэрэв дарс мах хоёрын өнгө хослох боломжгүй тохиолдолд соусны өнгийг дарстай ижилсүүлж болдог.
 
Ингээд танд амжилт хүсэе энэ нь мөн л согтууруулах ундаа тул хэтрүүлэхгүй байхдаа анхаараарай.
Сонирхолтой баримтууд:
- Эртний Ромд эмэгтэйчүүд дарс уух хориотой байсан бөгөөд нөхөр нь эхнэрээ дарс уусныг мэдвэл амийг нь хөнөөх эрхтэй байж.
- Германы Шпайер хотын түүхийн музейд МЭ-ний 325 онд үйлдвэрлэгдсэн дарс бий
- Эртний Грекд эхний хундага дарсыг гэрийн эзэн ууж хоргүй гэдгийг илчилдэг байж
- Нэг шил дарснаас авах антиоксидантыг та жүржийн шүүснээс авахыг хүсвэл 6 шилийг ууна
- Титаник бол одоогоор мэдэгдэж байгаа хамгийн урт настай дарсны агуулах
- Дарснаас айх айдастай хүмүүс байдаг. Үүнийг оенопобиа гэнэ.
                                                                                   
                                                                 Эх сурвалж: Хашир Анжигай ингэж хэлэв блог
0


Сэтгэгдэл (0)

⚠ Анхаар!
Та сэтгэгдэл бичихдээ хууль зүйн болон ёс суртахууныг баримтална уу. Ёс бус сэтгэгдлийг админ устгах эрхтэй. Мэдээний сэтгэгдэлд Toim.mn хариуцлага хүлээхгүй.





ШИНЭ МЭДЭЭ

Үндэслэлгүйгээр үнэ нэмж ашиг олсон бол буцаагаад хураалгана18 минут 6 секундын өмнөНаадамчдад зориулж зургаан чиглэлд 56 автобус нэмж явуулна48 минут 40 секундын өмнөГ.Өсөхбаяр аварга А.Сүхбат аваргын өмнө эрэмбэлэгдэнэ51 минут 50 секундын өмнөӨнгөрсөн жилийн Хүй долоон худагт болсон барилдаанд шөвгөрсөн бөхчүүдэд цол олгох эсэхийг Ерөнхийлөгч шийднэ1 цаг 29 минутын өмнөСингапурын Хуримтлалын төв санг тэтгэврийн үйлчилгээтэй уялдуулсан туршлагыг нэвтрүүлнэ1 цаг 34 минутын өмнөНХОГ-аас Монгол Улсын гавьяат барилгачин төрлөө1 цаг 40 минутын өмнөАрдын жүжигчин Данзанваанчигийн Ухнаа нарт Хөдөлмөрийн баатар цол хүртээлээ2 цаг 40 минутын өмнөТаван удаагийн халдварт өвчний голомтыг удирдан ажилласан ХӨСҮТ-ийн М.Тунсагт ГАВЬЯАТ ЭМЧ цол хүртээлээ2 цаг 41 минутын өмнөУс хальсан байршилд шуурхай албаныхан ажиллаж байна2 цаг 42 минутын өмнөШатахуун импортын дундаж үнэ 830 долларт хүрч өсчээ3 цаг 10 минутын өмнөӨчигдөр 16 настай хүү туул голд живж амиа алджээ3 цаг 17 минутын өмнөУлсын баяр наадамд Баян-Өлгий аймгаас хамгийн олон харваач иржээ3 цаг 24 минутын өмнөЕрөнхий сайд Л.Оюун-Эрдэнэ Төрийн үйлчилгээг цахимжуулж эрчимтэй шинэчлэл хийж буйгаа танилцуулав3 цаг 26 минутын өмнөЗээлийн гэрээнд гарын үсэг зурсан бол үүрэг хүлээнэ3 цаг 33 минутын өмнөЛ.Оюун-Эрдэнэ: Сингапурын мэдлэгт суурилсан хөгжлийн туршлагыг Монголд нутагшуулах сонирхолтой байна3 цаг 39 минутын өмнөХүнсний хангамж, чанарын асуудлаар түр хороо байгууллаа4 цаг 55 минутын өмнөЛ.Наранбаяр: Орос, Монгол хоёр хэвлэлийн мэдэгдэл гаргаснаас өөр С.В.Лавровын айлчлалаар юу ч шийдсэнгүй5 цаг 1 минутын өмнөМанай улсад онгоцны түлш бусад улс орноос 28.8 хувиар илүү үнэтэй байна6 цаг 34 минутын өмнө"Архины татварыг нэмснээр чанар муутай архи ихээр үйлдвэрлэгдэж иргэдийн эрүүл мэндийг хохирооно"6 цаг 35 минутын өмнөГавьяаг нь Х.Бадамсүрэн хүртэж, гавыг нь Д.Эрдэнэбилэг зүүлээ6 цаг 40 минутын өмнөМонголын рагбичид Киргиз шигшээ багийг 69:7-гоор хожлоо6 цаг 45 минутын өмнөСудалгаа: Д.Өнөрболор, Ч.Ундрам, Г.Мөнхцэцэг нар сонгогчдоос хамгийн тааруу үнэлгээг авчээ6 цаг 54 минутын өмнөАнгараг, Саран дээр хүн амьдрахад тохиромжтой байгууламж барихаар төлөвлөж байна7 цаг 29 минутын өмнөЧикаго хотын төв талбайд Монголын соёлыг сурталчлах үйл ажиллагааг зохион байгуулжээ7 цаг 31 минутын өмнөЕБС-д ажиллах мэргэжлийн сэтгэл зүйчдийн сонгон шалгаруулалт эхэллээ8 цагийн өмнөГазрын тосны бүтээгдэхүүний тухай хуульд нэмэлт оруулах тухай хуулийн төслийг хэлэлцэхийг дэмжлээ8 цаг 9 минутын өмнөГ.Занданшатар: Эдийн засгийн голлох үзүүлэлтүүд сайжирна гэдэгт итгэж байна8 цаг 13 минутын өмнөХөрөнгө оруулалт бүтээн байгуулалтын ажлын гүйцэтгэгч компаниудын төлөөлөлтэй уулзалт зохион байгууллаа9 цаг 36 минутын өмнөШри-Ланкийн Ерөнхийлөгч Путинаас тусламж хүсэв9 цаг 58 минутын өмнөӨНӨӨДӨР: Үндэсний их баяр наадмын Урианхай сурын харваа эхэлнэ7 сар 7. 8:09Монгол Улсын Их Хурлын 2022 оны хаврын ээлжит чуулган өндөрлөлөө7 сар 7. 8:07Х.Энхтуяа: Олимпийн аварга болно гэж хүүдээ амласан7 сар 7. 8:05Хэвлэл мэдээллийн зөвлөлд ирсэн гомдлын агуулга, шийдвэрлэсэн байдалд дүн шинжилгээ хийлээ7 сар 7. 8:03Барилгын материалын үнийн өсөлтийг тооцож Сангийн яаманд хүргүүлнэ7 сар 7. 8:02Каракалпакстан дахь эсэргүүцлийн хөдөлгөөн: Төв Ази өөрчлөлтийн ирмэг дээр байна уу?7 сар 7. 8:00Б.Жигжид: Монгол Улсын шинэ мянганы хөгжил “Мянганы зам”-аас эхэлсэн7 сар 7. 8:00Цаг агаарын урьдчилсан мэдээ7 сар 7. 7:30В.Путин "Их 20"-ийн уулзалтад оролцохоор төлөвлөж байгааг ОХУ-ын ГХЯ мэдэгдлээ7 сар 7. 7:20Түүхэн товчоон: Орос-Дундад Иргэн улсын 1913 оны тунхаг7 сар 7. 6:40Энэ өдрийн зурхай7 сар 7. 6:35
 Facebook Twitter Youtube